Super Aula de Risotos em 3 Versões

"RISOTTOS"
AULA ESPECIAL
Surpreenda seus amigos gourmets, aprenda os segredos dos tão famosos risotos de champagne e aspargos, ao funghi e camarão com abóbora. Oficina & Degustação
04 horas de aula
Curso apostilado e com certificado
R$ 100,00

Aula de Banquete Árabe - Novidades

PRATOS ÁRABES – UM BANQUETE DE NOVIDADES!!
AULA INÉDITA/SUPER ESPECIAL
Um banquete repleto de glamour e extremo bom gosto! A magnífica cozinha Síria é, tradicionalmente, apreciada por todos aqueles que sabem apreciar o que há de melhor na Gastronomia mundial. Considerada uma das mais saborosas, perfumadas e pitorescas cozinhas do planeta, ela “guarda a sete chaves” os seus mais profundos segredos para a perfeita e genuína elaboração de seus pratos. A Chef, catalogou e reservou para hoje um espetacular cardápio composto de: Pão de Folha, Babaganuj (pasta de berinjelas), Salada Fatouche ao Molho de Especiarias, Falafel ao Molho Taratur (bolinhos crocantes de grão-de-bico), o divino e inesquecível Quibe de Berinjelas, o legítimo Charutinho à Moda Síria, a deliciosa Kafta Michwi, Arroz B’Charie e o geladíssimo Mualabie (original e delicado manjar doce com calda especial). Não há a possibilidade de você deixar de participar desta “aula-evento”. Venha conferir de perto, pois será simplesmente imperdível!
04 horas de aula
Curso apostilado e com certificado
R$ 150,00

Mega Aula de Quiches, Tortas e Empadas

QUICHES & EMPADAS DE CONFEITARIA – O QUE HÁ DE MELHOR !
AULA INÉDITA / SUPER ESPECIAL
Uma vitrina irresistível e repleta de tentações em salgados finos. Não deixe de usufruir todos os segredos e detalhes trazidos nesta aula inédita pela Chef Ana Stellato e que envolvem os bastidores das mais famosas e sofisticadas casas de empadas & quiches finas.Uma magnífica aula que reunirá as últimas e grandes novidades em massas, recheios, coberturas e montagens especiais. Confira: Quiche de Queijos, Nozes e Ervas Finas, Empadas de Bacalhau e Aspargos, Quiche de Berinjelas e Calabresa, Empadas de Palmito e Azeitonas, Quiche de Camarão e Mandioquinha e a inusitada e divina Quiche Romeu e Julieta (queijos, goiabada e canela).
04 horas de aula
Curso apostilado e com certificado
R$ 95,00

Aprenda Pratos Gourmet Rápidos e Surpreenda!

"PRATOS RÁPIDOS"
AULA IMPERDÍVEL
Prepare uma refeição em 15 ou 20 minutos. Este é o tempo que você precisa para preparar um destes pratos. Salada de frango à tailandesa e Fettuccine com queijo e pimentão; Purê de espinafre é T-Bone ao molho ferrugem.
Aula com sorteio de uma cesta gourmet La Benedicta!"
04 horas de aula
Cursos apostilado e com certificado
R$ 95,00

Aula de Coquetel de Salgadinhos Finos I - O Melhor da Festa

O MELHOR DA FESTA !
COQUETEL DE SALGADINHOS FINOS PARA BUFFET I
AULA SUPER ESPECIAL
A qualidade do produto é a chave para o sucesso! A Chef Ana Stellato trará uma raríssima oportunidade para enriquecer ainda mais todas as recepções finas dos clássicos e famosos buffets de primeira linha, sem contar com inúmeras técnicas de preparo, modelagem, produção, congelamento, etc. São eles: Coxinhas de Festa, Empadinhas de Gala, Risolinhos aos Quatro Queijos, Esfihinhas Árabes, Croquetinhos de Camarão, Bolinhas Douradas de Queijo e as divinas Trouxinas de Bacalhau. Não deixe de fazer sua reserva já e venha desfrutar conosco desta magnífica reciclagem em salgados clássicos. Um “must” com vagas limitadas. Imperdível!
04 horas de aula
Curso apostilado e com certificado
R$ 95,00

Aula Circuito de Sobremesas Finas de Sorvetes - Novidades!

BANQUETE DE SOBREMESAS FINAS DE SORVETES – NOVIDADES!!!
AULA INÉDITA/SUPER ESPECIAL
Um “tesouro glacial” do faça & venda, repleto de magníficas sobremesas de sorvetes, irá abrilhantar ainda mais o encerramento de todo e qualquer tipo de almoços & jantares finos ou informais, festas de casamento, recepções de gala e muito mais. São elas: Tarteletes de Sorvete Trufado de Avelãs, Sorvete de Ananás e Macadâmia, Cassata Italiana de Sorvete Tiramisú ao Citron (mascarpone/limão), Parfait de Gengibre e Canela e o divino sabor do Semifredo de Conhaque e Coco Caramelado. Simplesmente um luxo. Vagas limitadas!
04 horas de aula
Curso apostilado e com certificado
R$ 150,00

Aula de Super Saladas e Molhos Finos

BANQUETE DE SALADAS FASHION & MOLHOS FINOS PARA BUFFET
AULA INÉDITA / SUPER ESPECIAL
As mais famosas & genuínas saladas consumidas e apreciadas em todo o mundo, farão todas as honras da mesa durante este magnífico e refrescante banquete tropical, que abrirá com charme e originalidade todas as festas de casamento, almoços informais, ceias & jantares de gala e muito mais. São elas: Caèsar Salad, Greek Salad, Waldorf Salad, Salada Caprese, Salada Niçoise, Chicken Salad, Salada Piemontese, Potato Fresh Salad e a delicadeza da Salada Japonesa de Bifum, sem contar com os mais aveludados e divinos molhos finos. Tenha certeza de que este banquete deixará saudades e ficará para sempre na lembrança de seus convidados e clientes. Um grande e imperdível evento de gala! Venha conferir!
04 horas de aula
Curso apostilado e com certificado
R$ 95,00