Mega Aula de Banquete de Finger Food Tropical - Grandes Novidades

COQUETEL DE GALA & CIA.
BANQUETE DE FINGER FOOD TROPICAL II – GRANDES NOVIDADES!!!
AULA INÉDITA/SUPER ESPECIAL
E as novidades não param por aí! A Chef trará um inédito e riquíssimo banquete do finger food tropical, que reunirá o que há de mais inovador e moderno em serviços de buffet. São eles: Telhas de Tapioca e Camarão, Trouxinhas de Mortadela ao Chutney, Petit Baked Potatoes (na colher), Tartelete de Shitake ao Escabeche, Charutinhos de Frango ao Bechamel de Hortelã, Risotinhos de Queijos e Pistaches (na colher), Bolinhas de Quibe ao Molho de Iogurte e Pepino e os divinos Ramequins de Mandioquinha e Carne Seca. Não deixe de participar deste insuperável “assunto da moda”, digno de aplausos. Um faça & venda com vagas limitadas!

04 horas de aula
Curso apostilado com certificado
R$ 150,00

Aula Banquete de Entradinhas e Comidinhas Frias - A Última Moda do Finger Food 2009

COQUETEL & CIA. – A ÚLTIMA MODA DO FINGER FOOD 2009!!!
BANQUETE DE ENTRADINHAS & COMIDINHAS FRIAS
AULA INÉDITA / SUPER ESPECIAL
O modismo que envolve o mundo com o seu charme e não pára de crescer! A Chef Ana Stellato esteve este ano em Paris e trouxe, exclusivamente para você, as novas estrelas do finger food frio, que se apresentam originalmente de Verrines(taças). São elas: Ninhos de Bacalhau, Petit Mousseline de Alcachofras e Cream Cheese, Velouté Tropical de Camarão ao Curry, Saladinha Japonesa, Acaçá de Moranga e Carne Seca ao Pesto (mini taças), Rosbife ao Molho Indiano, Quindim de Frango e Queijos e o divino Antepasto de Berinjelas e Hortelã. Um grande faça & venda imperdível!
04 horas de aula
Curso apostilado com certificado
R$ 150,00

Aula de Cozinha Contemporânea - Banquetes Expressos

COZINHA CONTEMPORÂNEA
BANQUETE DE ALMOÇOS & JANTARES EXPRESSOS
A boa mesa revelada de forma inusitada! A Chef Ana Stellato, sempre inovando, pesquisou e catalogou para esta aula inédita e superdinâmica, inúmeros cardápios rápidos para o dia-a-dia de pequenos restaurantes, quiosques de shopping, cafeterias, rotisseries ou mesmo para você que aprecia praticidade e deliciosas combinações à mesa. São eles: Creme de Ervilhas e Hortelã com Pérolas de Calabresa, Sanduíche Tartar (montado em aros individuais) ao Molho Suave de Alcaparras, Quiche Parmentier com Salada Fauchon ao Velouté de Mel e Gengibre, Panquecas de Linguado e Espinafre com Ratatouille, Cuscuz Marroquino de Ervas com Medalhões de Frango ao Molho de Canela e os suculentos Escalopinhos de Mignon ao Tinto Reduzido com Purê de Alcachofras e Queijos. Não deixe de participar deste show de cores & sabores da atualidade. Um imperdível faça & venda (também congelados).
04 horas de aula
Curso apostilado com certificado
R$ 150,00