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sábado, 7 de fevereiro de 2009

Dicas Para a Mesa de Doces de Casamento


Tradicionalmente, o enlace matrimonial conta com a presença do bolo da noiva, além de variados doces para casamento. O cardápio deverá estar em sintonia em todos os sentidos, ainda mais pelo fato de se tratar de um evento bastante especial. Se você não sabe por onde começar, não dispense a companhia de uma pessoa que trabalha com assessoria para festas. Os doces para casamento enfeitam a mesa do bolo, entretanto é preciso escolher os modelos com carinho e atenção, levando sempre em consideração o seu gosto pessoal e de seu futuro marido. Para quem não conhece os mais apreciados, seguem alguns exemplos de quitutes utilizados em muitas comemorações sendo eles bem-casados, trouxinhas de abóbora com coco, tortinha de nozes, macarons, trufas variadas, tortinhas de banana, tortinhas de goiabada com queijos, tortinhas de bombons finos, tartelette de limão, tartelette de chocolate, mini doces de avelã, mini doces de amêndoa, cheesecakes de frutas vermelhas, mini mousses de maracujá, mini mousses de chocolate, mini mousses de limão, brigadeiros de colher, beijinho, olho de sogra, bicho de pé, entre tantos outros.
A mesa deverá ficar numa parte estratégica do salão de festas, inclusive, o ideal é que os noivos assim que adentrarem o espaço aproveitem a oportunidade e comecem a tirar as fotografias que ilustram o álbum do casamento. Conforme as horas forem passando, certamente aparecerá uma criança ou algum adulto que acabará desorganizando os doces e bagunçando o local onde está o bolo....
Consulte sempre as soluções da La Benedicta: http://labenedicta.com.br

sábado, 31 de janeiro de 2009

Tortas de Chocolate Para a Páscoa – Um Grande Faça & Venda!


TORTAS DE CHOCOLATE PARA A PÁSCOA – UM GRANDE FAÇA & VENDA!
AULA INÉDITA/SUPER ESPECIAL

O “delírio do cacau” tomará conta dos amantes do chocolate! A charmosa confeitaria do chocolate revelará nesta aula inédita todos os segredos de sedução que atingem, sobretudo, os paladares mais exigentes, tornando-se campeãs de pedidos em todas as cafeterias & confeitarias finas, festas de casamento, rotisseries, quiosques, etc. São elas: Gâteau Godiva (genoise de avelãs/creme Godiva/chantilly/ganache brilho de avelãs), Tarte Forestier (biscuit noir/creme de chocolate branco/maracujá), Gâteau Mozart (genoise/discos de merengue de amêndoas/creme de chocolate) e a magnífica Tarte Maison du Chocolat (biscuit d’amandes/chiboust au chocolat/framboise). Não deixe de participar deste grande faça & venda. Imperdível! Oficina & Degustação
04 horas de aula
Curso apostilado e com certificado
R$ 130,00

sexta-feira, 30 de janeiro de 2009

Aula Balcão de Fatias Folhadas - O Melhor de Tudo!


DOCERIA & CIA.
BALCÃO DE FATIAS FOLHADAS DE CONFEITARIA – O MELHOR DE TUDO !
AULA INÉDITA / SUPER ESPECIAL

Chiques & famosas, elas continuam sendo as preferidas e as mais consumidas em todas as docerias & confeitarias finas do país. Não deixe de participar deste momento ímpar e descubra com a Chef Ana Stellato como confeccionar as mais estaladiças massas folhas européias, além de recheios, cremes, montagens e finíssimas decorações. São elas: Fatias Parisienses “Mil Folhas”, Fatias Folhadas Opéra (chocolate/café), Fatias Folhadas ao Caramelo de Amêndoas e as deliciosas Fatias Folhadas de Morangos. Simplesmente uma “riqueza culinária” em doces finos de confeitaria. Faltar, nem pensar!
04 horas de aula
Curso apostilado e com certificado
R$ 200,00 em até 2 parcelas