Aulas de Alta Confeitaria Passo a Passo - Faça & Venda

Os mais esperados e fascinantes temas da alta confeitaria! Os grandes cursos do faça & venda da confeitaria atual onde a Chef Ana Stellato revela os novíssimos segredos dos bastidores das grandes e luxuosas confeitarias do Brasil e do Mundo.
Escolha abaixo os cursos do seu interesse, para aproveitar como hobby, profissionalizar-se ou treinar seus funcionários, temos turmas quinzenais e nossas vagas são limitadíssimas sendo as cadeiras numeradas. Portanto, faça sua reserva já e deixe o curso pago antecipadamente. Não deixe de participar e usufruir destes eventos, além de profissionalizar-se com quem realmente entende e ensina de verdade as nossas aulas são simplesmente um luxo imperdível!

ALTA CONFEITARIA DE GALA
MESA DECORADA DE MINI BOLOS ARTÍSTICOS PARA BUFFET
AS ÚLTIMAS TENDÊNCIAS E NOVIDADES DO MOMENTO!!!
AULA INÉDITA/SUPER ESPECIALO momento de “magia e encantamento” desta aula será eternamente lembrado por todos, e revelado através da magnífica mesa decorada com os mais lindos e deliciosos mini bolos artísticos, que roubarão a cena de toda e qualquer festa e provocarão um grande furor de emoção entre os convidados. A Chef será responsável pelo processo total de confecção dos mais variados tipos de mini bolos para casamentos, aniversários (masculino e feminino), infantil, quinze anos, bodas, batizados e nascimentos, incluindo massas, recheios, caldas, coberturas, acabamentos e decorações impecáveis. Não deixe de participar desta ”jóia da confeitaria”. Para tanto, faça sua reserva com grande antecedência e deixe seu curso pago antecipadamente. Vagas limitadíssimas!
04 horas de aula
Curso Apostilado e com certificado
R$ 240,00 em até 2 parcelas

ALTA CONFEITARIA & CIA.
MESA DECORADA DE MINI BOLOS ARTÍSTICOS DE CHOCOLATE
AULA INÉDITA / SUPER ESPECIAL
Chiques & famosos, eles serão as grandes estrelas da noite! A Chef Ana Stellato, revelará ao grupo participante desta magnífica aula inédita, os mais lindos e deliciosos mini bolos artísticos de chocolate, que provocarão um grande furor entre todos os convidados. Para tanto, teremos todo o processo de confecção de massas inéditas, recheios, caldas, coberturas de fondant, pasta americana e marzipã (todas de chocolate), além de lindíssimas flores, drapeados, babados, rendas, pétalas de rosas, trabalhos em bicos de confeitar e tudo aquilo que o chocolate poderá nos proporcionar como verdadeiras “jóias do cacau”. Não deixe de participar deste grande evento da alta confeitaria em chocolate e ofereça ao exigente mercado consumidor algo inovador e de grande impacto. Um faça & venda imperdível e com vagas limitadíssimas. Imperdível!!!
04 horas de aula
Curso Apostilado e com certificado
R$ 200,00 em até 2 parcelas
ALTA CONFEITARIA ARTÍSTICA
BOLOS DE FESTA & CIA.
AULA INÉDITA / SUPER ESPECIAL
Chiquíssimos, eles roubarão a cena até da mais badalada festa da cidade. A Chef Ana Stellato inova e traz ao grupo participante desta aula inédita um tema muito solicitado em nossa escola: bolos úmidos, deliciosos, perfumados e artisticamente decorados com chantilly, glacês & merengues especiais, que substituirão a famosa Pasta Americana. Não deixe de participar desta raridade da confeitaria e descubra as mais lindas e modernas decorações de um magnífico bolo de casamento (um andar), bolo infantil (modelado e em alto relevo) e do inusitado bolo para 15 anos, incluindo massas, recheios, caldas, coberturas, montagens & lindíssimas decorações com bicos de confeitar. Faça sua reserva já, pois o “grand finale” já está reservado e será de total perplexidade a todos. Não esqueça que as vagas são limitadíssimas. Imperdível!!!
04 horas de aula
Curso Apostilado e com certificado
R$ 240,00 em até 2 parcelas
ALTA CONFEITARIA ARTÍSTICA
MESA DECORADA DE MINI BOLOS INFANTIS ARTÍSTICOS – NOVIDADES!!!
AULA INÉDITA / SUPER ESPECIAL
As últimas tendências e novidades da confeitaria! A chef Ana Stellato revelará nesta aula inédita um magnífico show de cores & sabores na área infantil! No agito da festa, eis que surge a grande surpresa que roubará a cena e levará toda a “galerinha” ao delírio: uma magnífica mesa com deliciosos e lindíssimos mini bolos infantis fondados ou banhados em ganache brilho e artisticamente decorados em temas variados. Alguns deles:
O Piratas, Vicking, Coelho Sapeca, Hello Kitty, Elefantinho Azul, Ursinho Panda, Palhaço Feliz, Chinesinha e muito mais. Não deixe de participar desta raríssima oportunidade e oferece ao exigente mercado consumidor algo inovador e moderno. Um faça & venda imperdível e com vagas limitadas!
04 horas de aula
Curso Apostilado e com certificado
R$ 240,00 em até 2 parcelas

ALTA CONFEITARIA DE GALA
MESA DECORADA DE DOCINHOS INFANTIS ARTÍSTICOS - NOVIDADES!!!
AULA INÉDITA/SUPER ESPECIAL
Um momento mágico e de absoluto encantamento! Os magníficos e artísticos docinhos infantis trazidos nesta aula inédita, roubarão a cena da festa e provocarão um grande momento de emoção em todos os convidados. Para tanto, a Chef será responsável pelo processo de confecção dos mais lindos e artísticos docinhos infantis fondados, achocolatados, modelados, de marzipã, sem contar com as mais modernas e novíssimas técnicas de aperfeiçoamento do ramo. Uma mesa de sonhos que você não poderá deixar de participar e mudar o rumo do seu trabalho. Faça sua reserva com bastante antecedência e deixe seu curso pago antecipadamente. Vagas limitadíssimas
04 horas de aula
Curso Apostilado e com certificado
R$ 240,00 em até 2 parcelas

A Escola de Gastronomia da La Benedicta

A “Escola de Gastronomia” batizada com o nome de “Top Chef” foi idealizada para atender uma demanda crescente de pessoas que desejam melhorar sua qualidade de vida através da alimentação. Os cursos priorizam aprendizados práticos e sólidos dos meandros da cozinha.A escola de gastronomia ainda dispõe de um centro técnico onde capacita e aprimora profissionais das diversas áreas da gastronomia.




Com avançada tecnologia, rica infra-estrutura e espaço amplo, a escola de gastronomia oferta aos seus alunos através de suas cozinhas repletas de utensílios e equipamentos modernos o melhor treinamento do mercado.

Outro diferencial é o de disponibilizar cursos com conceitos mais profundos para a atualização de profissionais da área assim como para formar novos profissionais.
Também, há módulos para iniciantes com seis aulas onde se aprende noções básicas da cozinha, elaboração de pratos mais ousados, etiqueta e montagem de mesa.
A escola possui projetos sociais, corporativos, interdisciplinares, infantis, além de campeonatos à saber.

10 RAZÕES PARA ESCOLHER A TOP CHEF

Buffet e consultoria gastronômica próprios podendo empregar seus alunos mais talentosos;
Cada aluno tem o seu posto de trabalho e prepara integralmente a receita.
Único profissionalizante em Brasília onde todas as aulas são de práticas individuais.
Máximo 12 alunos por aula
Mais de 800 horas de aulas práticas de cozinha e confeitaria.
Professores formados nas melhores escolas e restaurantes do mundo e ganhadores de medalhas mundiais;
Formação profissional com a máxima flexibilidade de curso: dependendo da carga semanal de horas de aulas a mesma carreira pode-se fazer em 5 meses ou 3 anos;
Certificados oficiais de validade mundial;
Formando brasilienses desde 2007 é o primeiro instituto a constituir parceria com os demais restaurantes e comércio de gastronomia, hotelaria e afins de Brasília.
Equipamentos de última geração, maior disponibilidades de ingredientes e utensílios, aulas climatizadas…e sempre atendida pelo seus donos